最近江湖上很流行一個食譜,用兩顆蛋+一根香蕉做鬆餅,我也來試試看,順便鑑定一下是不是真的這麼好吃~

DSC03165.

 

食材:

雞蛋兩顆

芭蕉兩根(註)

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步驟:

1. 芭蕉和雞蛋放入料理碗裡攪拌成泥

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2. 平底鍋裡放入少許油,鍋熱了放進香蕉雞蛋泥

3. 單面煎定型之後翻面煎,煎熟後即可起鍋~

 

因為沒有加入粉類,僅靠雞蛋做為讓鬆餅煎定型的材料,所以口感和我們習慣的鬆餅有些差異,我覺得沾點蜂蜜味道更搭,不過也因為不會掉小小碎碎的渣,加上原料就是香蕉和雞蛋,沒有其他添加物,因此倒是很適合給寶寶當零嘴。

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註:

中醫師告誡我少吃香蕉,但可以吃芭蕉(是什麼道理??),所以家裡一向只有芭蕉;因為芭蕉尺寸較迷你,所以我用兩根

 

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莉地亞小姐 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()


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  • Curious Maggie
  • 我試了! 我失敗了! 有香氣 沒有鬆餅樣 嗚~
  • 怎麼會?我反而覺得吃起來有香蕉雞蛋味沒有鬆餅味XD不過很適合寶包吃就是了,安全無添加

    莉地亞小姐 於 2014/08/10 16:26 回覆

  • Curious Maggie
  • 嗚~我也傻傻分不清內! 只我猜是很便宜的平底鍋而已. 但還是謝謝妳的分享 有那麼一天我會再來試試這食譜