莉地亞小姐的零廚藝食譜

蕃茄富含維生素、胡蘿蔔素、蛋白質、微量元素等，多吃番茄可以有助於淡化孕媽媽皮膚色素沉著，但蕃茄屬於寒涼性水果，有一說法是說吃多了對體質虛寒的孕婦不好(但其實我沒有忌口)，然後另外一種說法是說蕃茄炒熟之後不但可以釋放茄紅素，而且加熱過的蕃茄就不再偏涼性了，所以今天就把蕃茄打成泥炒熟加熱變成適合孕婦吃的蕃茄濃湯吧。蕃茄濃湯材料有蕃茄、cheese、洋蔥、大蒜，最後淋上extra virgin的橄欖油，都是對孕婦很有益處的食材~

食材：

Chiavalon頂級初搾橄欖油

牛番茄四顆

洋蔥半顆

蒜頭兩片

cheddar cheese視個人喜好增減

鹽、黑胡椒粒適量

羅勒葉適量

步驟：

1. 備料：洋蔥切丁、蒜頭切末、蕃茄打成泥；我不喜歡罐頭類的食物(能不用盡量不用)，所以完全使用新鮮番茄沒有另外加番茄罐頭，全蕃茄的質地比較稀，可以不用另外加高湯，反而是切了幾片cheddar cheese增加濃稠度。

2. 慢火炒香蒜末、洋蔥丁

3. 倒入蕃茄泥拌炒並且用攪拌棒在打一次，把洋蔥丁、蒜末全都打成泥狀

4. 加入鹽、黑胡椒、cheese調味

5. 盛盤後淋上Chiavalon頂級初搾橄欖油並灑上羅勒葉即可~

老陸不喜歡蕃茄口味的食物，我本來以為這小鍋湯最後會淪為義大利麵醬汁，沒想到他超級捧場，不但連喝兩大碗，還誇我煮湯的技巧又更上一層樓(我什麼都沒做耶！這超簡單的阿XD)

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