莉地亞小姐的零廚藝食譜

前情提要：

會想訂外送月子餐有兩個原因，第一我跟老陸兩口之家住竹北，家人都在外縣市，生產完住院那三天沒有家人可以幫忙打理三餐，於是需要外送至病房的月子餐照顧我剛生產完的虛弱body，這三天的月子餐會以全月子水烹調不沾一滴水、無酒精、無調味、無人工再製食材為主要訴求；另外一個原因是我的預產期在元旦、做完月子預計是二月初、二月中過年、過完年就要搬到美國去了，新手媽媽一邊帶小孩，一邊要搬家、幫陸亮亮辦護照簽證、處理新生兒報到之後的戶政雜事、處理台灣房子的後續事宜...一連串緊鑼密鼓的在等著我，因此決定離開月子中心之後到過年回公婆家中間這段時間繼續訂外送到府的月子餐，最大的目的當然是省去採買下廚的時間，然後順便延續做月子的天數，看能不能把破身體調養好，這大約半個月的月子餐重點在於方便、食材新鮮、好吃，可以不用全月子水無調味烹調，畢竟住院3天+月子中心27天我已經吃了30天超級清淡的正統月子餐了。針對以上兩種不同訴求，我開始預約外送到府月子餐試吃。

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第三家是好婆婆月子餐：新竹市東區忠孝路189號；外送專線：03-5612609 / 03-5712509

好婆婆月子餐一日三送，餐點以紙袋裝著，拆開時還有餘溫，但如果像我喜歡吃熱騰騰的菜就要在熱一下。

午餐一共七碗

內容：主食*1+青菜*1+主菜*2+燉品*1+甜湯*1+飲品*1

試吃當天的主食是紫米飯，因為悶著，所以濕氣有點重

青菜是龍鬚菜，我比較無法接受的是蒜味太重，有一派說法是說生產完應該要忌諱蔥蒜辣椒，不過就見仁見智囉~

主菜1：洋蔥炒豬里肌；食材共有里肌+洋蔥+紅蘿蔔+毛豆+香菇五樣，里肌肉裹粉醃過、調味過，料理時有加米酒，滿好吃下飯的，但我覺得口味有點大眾化、不適合剛生產完吃就是了

主菜2：蒸鱸魚；食材有鱸魚中段+洋蔥+薑絲，料理的甜味來自洋蔥，魚的肉質也很細緻新鮮，可惜涼了，有一點點腥味

燉品：雞湯，食材很簡單，就是兩塊雞腿+薑+枸杞，沒有放其他中藥，反而有微微的酒味，算是非常清淡的湯品

甜湯：紫米桂圓湯，是我討厭的勾芡(煮得很濃跟勾芡的濃是不一樣的)

飲品我喝不出來是什麼，不過甘草味很重，我很喜歡

整體來說好婆婆月子餐屬於大眾口味，有一些調味下的比較重，我覺得比較不適合剛生產完的產婦，但就像前面說的，我的外送月子餐有兩段式需求，第一段是生產後三天，第二段是出了月子中心後兩周，所以可以把好婆婆列入我的第二段外送月子餐選項之一，就比較像家常菜這樣，老陸應該也吃的習慣吧~

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第四家也是最後一家是廣和月子餐：台北市北投區立功街122號；全國客服專線：0800-666-620

廣和的試吃活動一般都是辦在周末的媽媽教室，但因為我周末時間比較不方便，所以跟業務直接約時間到府試吃；廣和的試吃跟上面三家不一樣，不是提供完整的套餐，而是詳細解說月子水、米酒水之後，先給一小杯月子水&米酒精露試喝，所謂月子水是三瓶米酒煮去酒精成分之後加入中藥材續煮而成、而米酒精露就是米酒煮去酒精成分這樣，月子水喝起來的確有中藥味、而米酒精露喝起來就是有米酒味但沒有酒精成分。

喝完月子水&米酒精露之後，會給以米酒精露或者月子水熬煮而成三碗小碗燉品+養肝茶+甜湯

廣和的口味很清淡，沒有多餘調味，只有中藥材和肉香，但這是我喜歡的

甜湯的部分是用月子水煮的紫米紅豆湯，但沒有中藥味，而且煮得很濃稠，跟勾芡的濃稠截然不同，我喜歡！

廣和餐食的訂價分三種，A餐是全程以月子水烹調(飲品、甜湯都是)，所以價位較高，訂價是2300元/天；B餐是全程以米酒精露烹調，1800元/天；F餐是全程以米酒精露烹調但有加調味料，1600元/天；考量到我生產後三天要用餐，所以選擇A方案。

廣和有一點讓人比較無法接受就是第一周是全豬肝料理而且沒有蔬菜水果，他們有他們的理念&理論，要不要追隨就看消費者的個人意願了，我個人是覺得吃三天住院餐還可以接受，所以就訂餐了。

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好婆婆月子餐 vs 廣和月子餐綜合評比：

口味：廣和月子餐較清淡

價格：廣和月子餐>好婆婆月子餐

份量：廣和無提供完整套餐，無法比較

試吃價：皆免費

送餐次數：好婆婆一日三送；廣和一日一送

試吃心得：

如同文章開頭提到，我的外送月子餐需求分別是生產完住院三天+離開月子中心~過年回公婆家中間大約兩個禮拜的空檔，這兩段時間的餐點訴求不同；生產完三天我希望是全月子水烹調不沾一滴水、無酒精、無調味、無人工再製食材，所以選擇了廣和(已簽約)；至於出月子中心之後的兩周，只要方便、食材新鮮、好吃就可以，所以偏好親加親，一來是一日三送免去自行加熱的麻煩，再來是調味較重(較鹹也較油)比較接近我的偏好。以上是我的月子餐試吃心得，給大家參考參考囉~

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