莉地亞小姐的零廚藝食譜

一直以來都覺得台灣東西賣好貴，從衣服、包包、保養化妝品、行李箱、車、家電到鍋子都是，所以我很習慣上網購物或者直接飛去生產國買，當然，在台灣買staub也是貴很多，我最後會決定在台灣買完全是貪圖它定期為會員舉辦的料理課，雖然鍋子本人打完折還比在網路上買貴了好幾千，但買一個鍋換來一輩子的料理課是不是超級划算！所以我決定在專櫃買第一個staub、未來都在網路上買，然後一直去上料理課。超級精打細算有沒有。

專櫃小姐很細心的用大顆泡泡紙包裝紙箱，避免碰撞。紙箱很不美就是了。

把手上印有STAUB字樣，辨識度極高

鍋身小貼紙印著"made in France"字樣

鍋屁股也烙上"made in France"字樣

鍋蓋依然有"made in France"字樣，是多擔心人家不知道他是made in France??話說，鍋蓋上小圓釘就是傳說中會幫助食物蒸氣回流至鍋中的神奇汲水釘，而紅色箭頭處我原以為是鍋蓋不平整的瑕疵，但櫃姐說那是故意這麼設計的，為了幫助%$#&@(對不起我沒認真聽)

四個塑膠墊是為了讓鍋主在收納時墊上減少鍋蓋和鍋身的摩擦，使用的時候記得拿起來

鍋子全貌長這樣，我覺得有濃濃巴黎風，敲洗翻的！

再來就是養鍋啦！Staub在初次使用之前要先經過一些開鍋養鍋的程序，我個人覺得有點麻煩，其實櫃姐可以幫忙養，但我為了要拍照寫文章只好認份點自己養。

1. 內外用清水洗過並擦乾，在鍋子裡注入半鍋水，蓋上鍋蓋中火煮沸(鍋蓋冒出白煙的時候代表水已經滾了)

2. 煮沸後把水倒掉，擦乾內外鍋身及鍋蓋，然後蓋上鍋蓋在爐子上以中小火烘乾(約烘2~3分鐘)

3. 全乾後倒入約10元硬幣量的油，用油刷或廚房紙巾均勻的塗抹在內鍋與鍋蓋內緣的琺瑯上(所有黑色的地方)

4. 放置最少4小時(可以的話放24小時最好)

5. 我放了24小時，開蓋後油被鍋子吸收了不少

6. 用清水及海棉(或天然菜瓜布)洗去多餘油脂，然後擦乾再烘乾即可；養了一整夜之後覺的鍋子比較潤，養之前摸起來有點粗糙

我個人覺得養這鍋很麻煩，不過還好就養這麼一次，未來只要再使用完用清水(不要用清潔劑呦)+海綿(或天然菜瓜布)洗乾淨，然後擦乾再烘乾即可。附上一張圓廠的養鍋程序，但跟櫃姐教我的有點小誤差，然後櫃姐叫我聽她的。

幫我檢查鍋子的人叫做Nicole和Robert

※ 莉地亞小姐的零廚藝食譜FB專頁【請按此】

※ 愛料理網站專頁【請按此】