莉地亞小姐的零廚藝食譜

之前老陸喊著用腦過度白髮越長越多，說要吃黑芝麻糖，我趕緊上網買一箱，沒想到老陸又覺得它太甜，有一搭沒一搭的吃，兩個月只吃了半箱，反倒是我公公特愛，另外追加五箱還通通吃光光。為了讓老陸乖乖吃下黑芝麻我可是用心良苦，在熱開水裡化開變成黑芝麻糊他不愛、配茶當茶點他不愛，最後只好使出殺手鐧，把黑芝麻溶進牛奶裡、做成奶酪；奶酪本身需要一點額外的甜度，而黑芝麻糖已提供適當的甜度，因此我沒有另外加糖；飯後甜點時間看著老陸一口接一口一下子就吃完一個奶酪，我的策略算是奏效了；哼哼，不要想跟最會搞東搞西的家庭主婦作對，老婆/媽媽總有辦法讓你們吃下不喜歡吃的東西的!!

食材：

京兆尹黑交切片15片

有機黑芝麻粉300ml

全脂鮮奶900ml

吉利丁粉20ml

步驟：

1. 將兩包吉利丁粉溶於120ml的冷水中並攪拌均勻

2. 將牛奶倒進鍋中以中火加熱、加入黑交切片與黑芝麻粉攪拌至溶化

3. 加入步驟1的吉利丁攪拌至溶化，裝入容器裡放置冷藏至凝結成凍即可

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