莉地亞小姐的零廚藝食譜

先前發表過的豉汁蒸子排【請按此】在莉地亞小姐的社交圈內掀起一陣波瀾(其實不過三五個人詢問而已XDD)，幾個人做過之後都說真的是簡單又下飯，造福了一些(其實不就那三五個)工作忙碌的上班族人妻；為了這些有心進廚房的好朋友們，莉地亞小姐決定開始進攻電鍋料理，希望大家可以養成下廚的好習慣，在家開伙衛生又健康阿~

今天分享的是我私心喜歡的排骨料理，茄汁排骨，一樣兩步驟、一樣電鍋蒸，不一樣的是我很假鬼假怪試圖擺盤，搞的單純的料理有點走鐘了，不要遲疑，一起試試看吧!

食材：

排骨400g

中型番茄4顆

番茄醬2湯匙

鹽1茶匙

高粱1湯匙(可省略)

白胡椒少許

步驟：

1. 備料：排骨川燙後洗淨、三顆番茄切丁(另一顆擺盤用)

2. 用2湯匙的番茄醬、1茶匙的鹽、1湯匙的高粱、少許白胡椒、番茄丁將排骨醃著放置至少30分鐘備用

3. 電鍋外鍋放3杯水，水滾後放進醃好的排骨蒸至電鍋跳起即可；番茄會出水，加上蒸的時候的水蒸氣，所以開鍋時會有番茄排骨湯的fu，夾起排骨放進盤子裡然後放上切片番茄就可以上桌囉~

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