先前發表過的豉汁蒸子排【請按此】在莉地亞小姐的社交圈內掀起一陣波瀾(其實不過三五個人詢問而已XDD),幾個人做過之後都說真的是簡單又下飯,造福了一些(其實不就那三五個)工作忙碌的上班族人妻;為了這些有心進廚房的好朋友們,莉地亞小姐決定開始進攻電鍋料理,希望大家可以養成下廚的好習慣,在家開伙衛生又健康阿~

 

今天分享的是我私心喜歡的排骨料理,茄汁排骨,一樣兩步驟、一樣電鍋蒸,不一樣的是我很假鬼假怪試圖擺盤,搞的單純的料理有點走鐘了,不要遲疑,一起試試看吧!

DSC02360.

 

食材:

排骨400g

中型番茄4顆

番茄醬2湯匙

鹽1茶匙

高粱1湯匙(可省略)

白胡椒少許

 

步驟:

1. 備料:排骨川燙後洗淨、三顆番茄切丁(另一顆擺盤用)

DSC02352.

 

2. 用2湯匙的番茄醬、1茶匙的鹽、1湯匙的高粱、少許白胡椒、番茄丁將排骨醃著放置至少30分鐘備用

DSC02354.

 

3. 電鍋外鍋放3杯水,水滾後放進醃好的排骨蒸至電鍋跳起即可;番茄會出水,加上蒸的時候的水蒸氣,所以開鍋時會有番茄排骨湯的fu,夾起排骨放進盤子裡然後放上切片番茄就可以上桌囉~

DSC02356.

 

DSC02362.

 

※ 莉地亞小姐的零廚藝食譜FB專頁【請按此

※ 愛料理網站專頁【請按此

文章標籤
創作者介紹
創作者 莉地亞小姐 的頭像
莉地亞小姐

莉地亞小姐的零廚藝食譜

莉地亞小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()