莉地亞小姐的零廚藝食譜

Amy是我以前在喜來登的同事，我是PR她是HR，因為幾乎是同期同梯，所以常常一起午餐、相互取暖；而在我離職後不久，她也離職了，輾轉換了幾份工作，最後因為爸爸身體不好，決定辭去工作，回苗栗陪著爸爸當小農。

看似平舖直述的幾句話，卻需要極大的勇氣去實現。

過完年趕在孩子開學前，帶她們到苗栗體驗小農生活，那天雖然微微飄雨、農地泥濘，孩子們卻玩得不亦樂乎，也同時機會教育小孩：農夫種菜很辛苦，不可以挑時更不可以浪費食物。

(Amy帶著孩子拔蘿蔔，細心保護孩子避免因為施力不當而跌倒)

(小孩認真的採收著今天晚餐的桌上佳餚)

(新鮮出土的紅蘿蔔連我也是第一次看到勒，真的是都市俗)

最後我們帶走這一籃滿滿的愛心和勇氣!!

Amy說她的蔬菜因為某些原因沒有刻意尋求有機認證，不過是確確實實的無毒農作，Amy天天親自下田，本著良心和愛心照顧這些菜苗，自家也都吃這片田裡採收來的蔬菜。這樣的知足、惜福真的給孩子上了一門寶貴的課，午餐時間我們前往苗栗棗莊用餐，孩子們果真把碗裡的蔬菜米粒吃個精光，嘴中還唸著：「Amy阿姨種菜很辛苦，所以不可以挑食、不可以浪費食物」。

Amy說她有考慮未來舉辦夏令營，帶孩子認識青菜、走進鄉野接近農田，如果我有小孩一定第一個報名！目前Amy有在經營「蔬送袋」，將新鮮採收的蔬菜寄送的消費者家裡，只要自付少少的運費就可以享受產地直送的無毒農作，除了蔬菜還有稻米，有興趣的朋友可以上FB加入「鼓勵‧榖立」粉絲專頁

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