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下班後臨時想回家晚餐，翻翻冰箱，有隔夜飯、泡菜、梅花豬肉片，剛好可以做個簡單版的泡菜豬肉炒飯，而且五分鐘就可以開動，超快速而且簡單的說！

 

食材：

梅花豬肉片

韓式泡菜

隔夜飯

蔥花

 

步驟：

1. 備料：泡菜、梅花豬、蔥花切段

2. 乾鍋炒香梅花豬(梅花豬有豐富油脂，可不使用油)，梅花豬五分熟時加入泡菜觸鍋釋放香氣

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3. 倒入隔夜飯翻炒均勻灑上蔥花即可

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若時間充裕，可以先用泡菜汁將梅花豬醃半小時、起油鍋爆香蒜頭、並且打一顆蛋變成進階版泡菜豬肉炒飯，泡菜豬肉跟蛋香也很搭喔！

 

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