close
老陸對綠咖哩情有獨鍾，但製作正宗綠咖裡需要一些功夫，而且在新竹不容易購買相關食材，為求方便我到處尋覓料理包，最後找到一款口味不賴、辣度適中的綠咖哩高湯，只要備妥自己喜歡的食材，炒一炒再拌入高湯(包裝說明上表示連炒都不用炒，綠咖哩高湯煮滾之後加入食材就可以了)，熱呼呼的零技術速成綠咖哩就完成了！
食材：
雞胸肉兩副
洋蔥半顆
小番茄十顆
玉米筍十條
茄子兩條
蘑菇一碗
Roi Thai 綠咖哩高湯一瓶
步驟：
1. 備料：雞胸肉洗淨擦乾切丁(註1)、番茄玉米筍對切、洋蔥切絲、茄子切塊、磨菇切片(註2)
2. 起油鍋，先將雞肉放入拌炒至五分熟，然後再加入蔬菜類一起拌炒
3. 倒入綠咖哩高湯並將高湯煮滾即可起鍋
拌飯一級棒，可以扒三碗白飯，但老陸說我這樣擺很像在泰國吃的自助餐(可惡!!!)
註：
1. 我覺得雞胸肉切片口感應該會更好
2. 這裡是用之前沒煮完放冷凍庫的冷凍磨菇
※ 莉地亞小姐的零廚藝食譜FB專頁【請按此】
※ 愛料理網站專頁【請按此】
文章標籤
全站熱搜
留言列表
零廚藝食譜 (9)
