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濕濕冷冷的周日下午,很適合在家悠閒烤個蛋糕,暖暖的蛋香和麵粉香充滿室內,幸福吶~

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食材:

麵糊-

蛋黃*4

低筋麵粉90g

細砂10g

牛奶4T

楓糖3T

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誰說蔓越莓乾只能一顆接著一顆當零食吃?今天就以「棉花田有機整顆蔓越莓乾」做個「有機蔓越莓香蕉戚風蛋糕」當作完美ending吧~(因為麵粉、糖、橄欖油、蔓越莓乾、香蕉...所有原料都是有機的,所以大言不慚自己冠上「有機蛋糕」XD)

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食材:

蔓越莓乾30g

香蕉100g

檸檬汁1/4茶匙

低筋麵粉60g

蛋黃三個

細砂糖5g

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有在注意生機產品的朋友對「棉花田」一定不陌生,記得當時剛出社會、未嫁至竹北、還在台北走跳的時候,我就注意到南京東路上距離公司不到500公尺的地方有這麼一家生機商店,當時對生機一知半解,是哥哥長期在棉花田光顧某幾樣商品,才帶領我慢慢步入這個領域,加上近幾年食安風暴頻傳,雖然有機商品單價較一般商品高了些,但為了家人,這點錢可萬萬省不得!以一般像我跟老陸這樣的小家庭來說,每個月開銷增加不到三千塊,卻吃得更安心、更健康,光這點就無價了!

 

這次棉花田寄了Thomas Phipman有機洋芋片(淡鹽味)、木棉花有機糙米、天然栽培苦茶油、清醍醐養生液、有機整顆蔓越莓乾供試吃

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來自澳洲的Thomas Phipman有機洋芋片使用的馬鈴薯和棕櫚油都是有機的,原料非常單純,就「有機馬鈴薯、有機棕櫚油、海鹽」這樣!沒有人工添加物或是化學藥劑以及一堆阿里阿紮看不懂的恐怖成分,相當符合我的有機精神!這包洋芋片已經默默躺在我的待產包裡(但好幾次經過它都超想先打開來吃XD),待產陣痛需要補充體力和熱量的時候就靠他了,相對於便利商店隨手可得的市售洋芋片,Thomas Phipman有機洋芋片真的是健康又可以解嘴饞阿!

(待產小tips:記得準備一些平常喜歡的零食、點心,以防待產時間過長體力用罄喔)

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木棉花有機糙米來自我美麗的故鄉:宜蘭!種植者李明聰先生家中本業就是種植稻米,後來因為認同有機理念,與志同道合的友人開始種植有機農產品,並通過MOA 87期產銷認証;木棉花有機糙米來自宜蘭水質優良的自湧泉田地,種植過程不會與其他農地水質產生交叉污染,因而造就口感香Q的優質糙米,生產十幾年來,未主動行銷,客戶卻口耳相傳、絡繹不絕。木棉花有機糙米獲得財團法人國際美育自然生態基金會(MOA)有機農產品認證,認證內容是該農產品為持續實施MOA自然農法三年以上之農地所生產,且一年一獲、愛惜自然尊重自然。

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