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這次做蘑菇濃湯因為時間緊湊(很晚回到家又硬要喝湯配白酒蛤蠣天使麵),所以拿巴黎買的蕈菇濃湯粉來偷吃步,只有炒磨菇、洋蔥、蒜頭,沒有額外使用奶油、牛奶、鮮奶油,至於口味..還滿特別的,但老陸說好吃耶!我覺得不會不好吃,不過就是一種比較陌生的味道。我個人是崇尚自然的有機控,但偶爾真的很忙又想喝熱湯的時候還是會拿即溶湯品來應應急,雖然沒有慢燉細熬來的天然,但只要保持運動習慣維持良好的新陳代謝,偶一為之是無傷大雅的。

 

食材:

蘑菇20顆

洋蔥半顆

大蒜五瓣

蕈菇濃湯粉半包

 

步驟:

1. 備料:洋蔥蒜頭切細末、蘑菇洗淨切片

2. 炒香大蒜、洋蔥後加入蘑菇切片拌炒

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3. 將上述食材倒入調理機打碎(註)

 

4. 將步驟3的食材到回鍋裡,加入適量的水後倒入半包濃湯粉攪拌均勻

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5. 盛盤,灑上巴西里細末即可

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即溶湯品當然沒有用愛煮的湯來的好喝,不過是忙碌生活的解決方案之一~

 

註:我喜歡咬起來有口感,所以不會把食材打得太細

 

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