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這次做蘑菇濃湯因為時間緊湊(很晚回到家又硬要喝湯配白酒蛤蠣天使麵)，所以拿巴黎買的蕈菇濃湯粉來偷吃步，只有炒磨菇、洋蔥、蒜頭，沒有額外使用奶油、牛奶、鮮奶油，至於口味..還滿特別的，但老陸說好吃耶！我覺得不會不好吃，不過就是一種比較陌生的味道。我個人是崇尚自然的有機控，但偶爾真的很忙又想喝熱湯的時候還是會拿即溶湯品來應應急，雖然沒有慢燉細熬來的天然，但只要保持運動習慣維持良好的新陳代謝，偶一為之是無傷大雅的。
食材：
蘑菇20顆
洋蔥半顆
大蒜五瓣
蕈菇濃湯粉半包
步驟：
1. 備料：洋蔥蒜頭切細末、蘑菇洗淨切片
2. 炒香大蒜、洋蔥後加入蘑菇切片拌炒
3. 將上述食材倒入調理機打碎(註)
4. 將步驟3的食材到回鍋裡，加入適量的水後倒入半包濃湯粉攪拌均勻
5. 盛盤，灑上巴西里細末即可
即溶湯品當然沒有用愛煮的湯來的好喝，不過是忙碌生活的解決方案之一~
註：我喜歡咬起來有口感，所以不會把食材打得太細
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